井冈山大学膳管会学生参观食堂

同学们参观食堂

为便于膳食管理委员会的同学们进一步了解食堂，更好地开展膳管工作，11月15日下午，井冈山大学饮食服务中心组织膳食管理委员会的成员参观食堂。

下午三点半，在饮食服务中心主任周秋林、副主任陈康的带领下，膳食管理委员会成员分两组分别进入第一学生食堂和第二学生食堂。同学们参观了食堂的蒸饭间、清洗切配间、厨房、售卖间、仓库、餐具消毒间等工作区。参观过程中，两位主任向同学们详细介绍了食堂的物资采购流程、食品加工流程、餐具清洗消毒流程、仓库管理流程等，并向同学们展示了大米、调和油等学生食堂常用物资采购索取的“三证”。

通过参观，膳食管理委员会成员对食堂管理有了进一步的了解。来自政法学院社会工作13本2班的符毓城同学参观后说:“食堂的管理很规范，也很细致，各项工作流程都能严格把关。”

据悉，膳食管理委员会是由校团委指导、学生会主导管理的一个外围组织，其宗旨是全心全意为学生服务，架起学生与饮食服务中心的沟通桥梁，共建和谐食堂。 

膳管会为同学们答疑解惑